食品ロスの現状

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」は、日本全体で年間522万トンもあります。(令和2年度)
これを日本人1人当たりに換算すると、毎日お茶碗1杯分のご飯の量を捨てていることになります。
食品ロスを減らすためには、一人一人の意識が大事です。

ふじのみや3010(ｻﾝﾏﾙｲﾁﾏﾙ)運動って何？

楽しい宴会をもっと楽しく、さらに食べ残しなどの食品ロスも減らしていこう、という呼びかけ運動です。
乾杯後の30分間と終了前10分間は、自席について料理を楽しむことにより、食べ残しによる食品ロスを減らす運動です。

どんなことをすればいいの？

この3つを心掛けて、料理をおいしく食べきりましょう。

1．宴会の際、幹事さんは乾杯の前に3010運動を紹介し、「おいしく食べきろう！」の声掛けをしましょう。
2．乾杯後、30分間は席を立たずに料理を楽しみましょう。
3．宴会のお開き10分前には、席に戻って料理を楽しみましょう。

• 宴会の心得タペストリー (PDF 150KB)

• 宴会の心得 (PDF 175KB)