質問

富士宮やきそばの特徴と、購入するにはどうすればいいですか。

回答

一般的なやきそば麺は一度蒸した後に茹でていますが、富士宮やきそばの麺は一度蒸した後、茹でずに急速に冷やしてから油で表面をコーティングしています。そのため、日持ちし、富士宮独特の腰のある麺が生まれました。
市内に4つの製麺業者があり、郵送もしていただけます。